Poulet fermier jaune - Maison Gachon

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Un élevage en plein air, au milieu des bois et pendant 95 à 110 jours confère à la chair de ces poulets fermiers tendreté, finesse et un goût sublime. La couleur jaune de la peau, liée à une alimentation au maïs, est typique des poulets landais!

Environ 1,8kg ce qui est idéal pour 4 à 5 personnes.

Informations produit

Conditionnement : les poulets sont livrés vidés, sans les abats dans un emballage alimentaire adapté.

Conservation : Vous pouvez les conserver jusqu'à 10 jours au réfrigérateur et jusqu'à 6 à 8 mois au congélateur.

Marie-Jo, Pierre et Mathieu travaillant dans un mode d'élevage traditionnel et avec un abattoir local, le poids des volailles peut varier légèrement par rapport à celui annoncé.

21,60 € TTC

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 2

Maison gachon

La Maison Gachon a vu passer 7 générations d’éleveurs Sabatou depuis sa création en 1839. En 1980 Marie-Jo et Pierre Sabatou décident de spécialiser leur exploitation dans l’élevage de volailles. Ce sont les principes et valeurs gasconnes qui animent Marie Jo, Pierre et Mathieu Sabatou : "joie de vivre, partage, respect et solidarité". Il élèvent leurs volailles en harmonie avec la nature, sur des parcours naturels arborés où elles trouvent une source de nourriture naturelle constituée de vers de terre, d’insectes, de baies, de fruits, complétée par des céréales (maïs) produites exclusivement sur l’exploitation. Marie-Jo, Pierre et Mathieu, soucieux du bien-être de leurs volailles et de leur qualité, pratiquent un temps d’élevage de 95 à 110j, soit 2.5 fois plus que long que pour un poulet standard.

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    Un élevage en plein air, au milieu des bois pendant environ 100 jours confère à ces pintades une chair goûteuse et juteuse. C'est une viande maigre dont la saveur typée, proche du gibier, se marie très bien avec les fruits frais et secs, les champignons, ou tout type de farce. Moins grasse que le poulet, le chair est encore plus diététique. 1,7kg environ...