Tomme de vache des Pyrénées

  • Produits frais

La tomme de vache des Pyrénées est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce fromage de caractère au goût puissant vous ravira par sa texture très onctueuse et fondante sublimée par le léger goût de l'herbe pyrénéenne.

Environ 300g

Informations produit

Ingrédient : lait cru

Conditionnement : ce fromage est conditionné sous-vide ce qui permet d'allonger la durée de conservation tout en préservant sa saveur.

Conservation : Vous pouvez les conserver 4 à 6 semaines au réfrigérateur.

Nos conseils : 30 minutes avant de le consommer il est conseillé de sortir le fromage du réfrigérateur. Ainsi, ils sera à température ambiante et il exprimera toutes ses saveurs.

7,50 € TTC

25,00 € par kg

La famille Rachou-Langlatte

Perchée à 800 mètres d'altitude dans la vallée d’Aspe, au sein du Parc National des Pyrénées, la ferme familiale des Rachou-Langlatte perpétue depuis des générations son savoir-faire dans l’élaboration de fromages de montagne. Aujourd'hui, Michel, Adrienne et leurs fils prennent soin d'un cheptel de 300 brebis et 25 vaches qu'ils emmènent en estives à la belle saison. Les animaux y trouvent la meilleure source de nourriture qu’il soit, naturelle et diversifiée : l'herbe des prairies de montagne. Le reste de l'année, le cheptel est nourri essentiellement avec le foin produit à la ferme. Cette alimentation locale et de grande qualité est, avec le savoir-faire de la famille et le soin qu'elle apporte à ses troupeaux, la raison principale de l’excellence de leurs tommes !

PRODUITS DU MÊME PRODUCTEUR La famille Rachou-Langlatte

  • Tomme de brebis des Pyrénées

    La famille Rachou-Langlatte

    Tomme de brebis des Pyrénées

    Pyrénées-Atlantiques

    FICHE PRODUIT
    10,80 € Disponible

    La famille Rachou-Langlatte

    Livré le 03/05/19

    La tomme de brebis des Pyrénées est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce fromage à la typicité remarquable est fabriqué durant l'été lorsque les brebis sont en estives à plus de 1500m. Son goût puissant sublimé par la diversité de la flore pyrénéenne vous ravira. Environ 300g