Charles Hours

Charles Hours s’est installé en viticulture dans les années 80 et a grandement participé à relancer l’appellation Jurançon. Ce sont encore ses propres mots qui définissent le mieux son travail et sa philosophie du vin : « Quand la transparence de pierre précieuse est là, quand le bouquet de fleurs blanches de mon vin étonne d’abord mon propre nez, quand, après les inquiétudes et les doutes, le goût réalisé approche du goût rêvé, je me sens bien. Et j’ai envie de partager. Complètement ! »


 


Le domaine Uroulat


Les 23 hectares du domaine Uroulat, au pied des Pyrénées béarnaises, sont entièrement dédiés aux Jurançons. Les vignes y sont palissées en hautain à 2m50 de hauteur afin que Petit et Gros Manseng profitent de l’effet Foëne, cet air chaud venu d’Espagne qui descend des Pyrénées et permet une maturation rapide et saine des raisins et la concentration de leurs arômes. Marie, la fille de Charles, le rejoint sur le domaine en 2005 et cette collaboration père – fille fait des merveilles. Et comme chez eux tout est possible, si vous n’avez jamais vu une bouteille de Jurançon dans l’espace, cliquez ici !


 


Les vins du domaine


Les vins du domaine sont élaborés principalement avec du Petit et du gros Manseng. Le Petit Manseng étant principalement dédié aux Jurançons, et le Gros Manseng aux Jurançons secs. Sans autre précision, un Jurançon est forcément doux, la précision ne vaut que pour le Jurançon sec où le Courbu (cépage traditionnel tombé en désuétude) vient ici tempérer les ardeurs des Manseng. Si les cuvées Uroulat (doux) et Marie (sec) n’ont plus à faire leurs preuves et sont plébiscitées par les clients du domaine pour leur pureté, leur fruité et leur vivacité, Marie et Charles Hours innovent également avec leurs cuvées Happy Hours et Petite Hours pour vous faire découvrir une nouvelle facette du Jurançon, plus accessible et festive.

PRODUIT DU MÊME PRODUCTEUR

  • Happy Hours

    Charles Hours

    Happy Hours

    Jurançon

    FICHE PRODUIT
    11,00 € Disponible
    11,00 €

    Vin Blanc - Domaine UROULAT Ce vin blanc, robe jaune claire, a des arômes fruités au nez. Il les conserve ensuite en bouche, les arômes libérés feront danser vos papilles. À déguster avec de la cuisine asiatique, des toasts ou encore de la cuise sucrée-salée. AOC Juraçon Sec

  • Jurançon

    Charles Hours

    Jurançon - Domaine Uroulat

    Jurançon

    FICHE PRODUIT
    29,00 € Disponible

    Modéle de grâce et d'équilibre entre fruit et nervosité, cette cuvée à l'acidité cristalline est un vrai vin racé. Ce vin à un parfum naturel de fruits (abricot, mangue, fruits exotiques), une fois en bouche vous sentirez son appétence et sa légèreté, jamais alourdi par une liqueur excessive. À déguster avec un foie gras, des fromages ou des desserts...

  • La petite Hours

    Charles Hours

    La petite Hours

    Jurançon

    FICHE PRODUIT
    12,00 € Disponible

    L'ambivalence de ce jurançon sec forme l'exceptionnelle saveur de ce produit. Sa jeunesse et sa vivacité raviront les bouches des connaisseurs et amateurs. Fruités, les arômes libérés par cette cuvée feront danser les papilles. AOC Juraçon