Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

Le domaine Monplézy


Situé sur une colline, en pleine zone Natura 2000, le domaine Monplézy s’étend sur 30 hectares et occupe une position privilégiée sur le terroir de Pézenas. Construit par l'arrière-grand-père de Benoît (Jean Sutra) dans les années 20, c'est Georges, son fils, qui fit prospérer le domaine en cave coopérative. En 2000, sa fille Anne Sutra de Germa convertit le domaine à l’agriculture biologique et construit également une cave de vinification. Puis c’est au tour de son fils Benoît Gil de s’installer pour perpétrer les traditions et apporter sa jeunesse et son expérience à l’international. Ce mélange produit des vins subtils, chantants, fins et pleins de personnalité. Chaque bouteille est ornée de l'image de la huppe fasciée, aussi appelée le «Peupeut», symbole et fierté du domaine.


Les produits du domaine


Selon Christian Gil, « C’est à la vigne que le vin se fait… pas dans la cave ! ». Sur le domaine Monplézy une attention toute particulière est apportée à la vigne et aux sols pour que le terroir puisse s’exprimer dans les raisins. Une méthode de travail traditionnelle et naturelle en cave permet d’obtenir une large gamme de vins rouges, blancs et rosés :


  • Plaisirs : Autour de cépages autochtones (Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Marsanne et Roussanne) la gamme Plaisirs constitue le cœur du domaine. Ce sont des vins à la fois faciles et complexes avec un élevage 100% en cuve inox pour conserver au maximum les arômes primaires : ceux du raisin.

  • Félicité : Haut de gamme du domaine, les félicités sont des vins très puissants travaillés tout en finesse : raisins mûrs, fermentation lente et douce avec un élevage en barrique le plus fin possible… des vins de gastronomie.

  • Emoción : Cuvée confidentielle du domaine : 3 barriques pour le rouge, 2 pour le blanc. Les Emocións sont fières de leur terroir Méditerranéen gorgé de soleil… Ces vieilles vignes de Syrah, Carignan, Viognier & Sauvignon allient opulence, éclat et fraicheur… à réserver pour les grandes occasions !

PRODUIT DU MÊME PRODUCTEUR

  • Vins Bio Domaine Monplézy  - Canon Rouge 2017

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Canon Huppé - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    8,00 € Disponible

    Un vin plein d’évidences : l’éclat du fruit du Cinsault à parfaite maturité, les épices délicieusement relevées. C’est la douceur de vivre, celle de servir ce vin de soif en toute simplicité. C'est le vin des copains, vif il se boit frais comme un rosé. Vin biologique du Languedoc - IGP Côtes de Thongue

  • Vins Bio Domaine Monplézy  - Emocion Blanc 2016

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Emocion Blanc - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    25,00 € Disponible

    Cuvée confidentielle du domaine : 2 barriques pour le blanc issues de vieilles vignes de Viognier & Sauvignon. Nez complexe sur le cèdre, la cardamone, l’abricot, la poire, le tilleul… avec une bouche onctueuse et fraîche. C’est un vin délicat à la finale d’une incroyable longueur. Il accompagnera parfaitement une volaille ou des ris de veau. Vin...

  • Vins Bio Domaine Monplézy  - Emocion Rosé 2017

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Emocion Rosé - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    13,50 € Disponible

    Le félicité rosé est un vin très puissant avec un élevage en barrique le plus fin possible. Le nez est délicat, sur des notes de gelée de groseille et de coulis de framboise. La bouche à toute l’ampleur des beaux rosés du sud, une attaque tendre relevée par la fraicheur de notes minérales. Vin biologique du Languedoc - AOC Coteaux du Languedoc

  • Vins Bio Domaine Monplézy  - Emocion Rouge 2016

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Emocion Rouge - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    25,00 € Disponible

    Cuvée confidentielle du domaine : 3 barriques pour le rouge issues de vieilles vignes de Syrah, Carignan. Le nez est intense, confitures de pruneaux et de cerises avec des notes de chocolat noir. La bouche est consistante avec des tanins bien fondus et s'ouvre sur une finale balsamique et réglissée. A réserver pour les grandes occasions. Vin biologique du...

  • Vins Bio Domaine Monplézy  - Félicité Blanche 2016

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Félicité Blanche - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    17,50 € Disponible

    La félicité blanche est un vin très puissant avec un élevage en barrique le plus fin possible. A l’aération, des notes de verveine et tilleul s’expriment. En bouche, l’attaque est souple et l’équilibre sur la fraîcheur soutenu par une finale douce et épicée. Un vin pour les grandes occasions à l'apéritif comme sur un plat (poisson, volaille). Vin...

  • Vins Bio Domaine Monplézy  - Félicité Rouge 2016

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Félicité Rouge - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    17,50 € Disponible

    Le félicité rouge est un vin très puissant avec un élevage en barrique le plus fin possible. Le nez complexe s’ouvre sur la réglisse, le poivre, puis des notes torréfiées. Une bouche puissante, dense et veloutée où le cassis fera une apparition remarquée et agréable. C’est un grand vin fier de ses origines méditerranéennes. Vin biologique du Languedoc -...

  • Gabrielle - Domaine Monplézy

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Gabrielle - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    35,00 € Disponible

    Ce vin, avec sa robe étonnamment limpide, a un nez aux arômes délicats de petits fruits rouges frais. En bouche, il a une fraicheur vive avec des notes orales de rose  de lys, de piment d'espellette et de poivre. Il sera parfait pour accompagner un filet de boeuf au poivre noir avec un rizotto aux cêpes. Vin Biologique

  • Plaisirs Blanc - Domaine Monplézy

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Plaisirs Blanc - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    12,00 € Disponible

    Robe brillante, aux nuances jade translucide. Nez charmant, sur la douceur estivale de la pêche blanche et de la poire, rehaussée d’un zeste d’agrume. Ce vin tout en fraîcheur possède une finale flatteuse et mentholée. Vin biologique du Languedoc - AOC Coteaux du Languedoc

  • Vins Bio Domaine Monplézy  - Plaisirs Rosé 2017

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Plaisirs Rosé - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    10,00 € Disponible

    Ce rosé porte bien son nom, il vous ravira par sa puissance et sa fraîcheur. Expressif, floral et fruité, vous retrouverez des arômes de groseille et de cerise. Un rosé idéal pour les apéritifs entre amis, il supportera très bien des poissons et des viandes grillées au barbecue. Vin biologique du Languedoc - AOC Coteaux du Languedoc

  • Vins Bio Domaine Monplézy  - Plaisirs Rouge 2017

    Anne Sutra de Germa et Benoît Gil

    Plaisirs Rouge - Domaine Monplézy

    Pézenas

    FICHE PRODUIT
    10,00 € Disponible

    Le Plaisirs porte bien son nom, c'est un vin sur le fruit, très féminin et facile à boire. Robe brillante, nez intense de petits fruits noirs (cassis, myrtille) et de zan. La bouche est tout en douceur, sur le thym et le romarin, elle est très onctueuse. C’est un vin très convivial qui ira bien à l'apéritif. Vin biologique du Languedoc - AOC Coteaux du...