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Cette daube est élaborée à partir de porcs noirs gascons élevés en plein air. Les morceaux de viande sont marinés dans du vin puis mijotés longuement dans un fond brun auquel est ajouté un peu de sang de porc et de vinaigre. Charlotte y ajoute des pruneaux, des carottes et du lard pour vous offrir un plat gouteux et généreux. Conserve de 840g, idéal pour...

La Cuvée Sauvage est l'huile signature du domaine. L'idée est d'obtenir une huile fruité vert équilibrée. En bouche on retrouve des notes d'artichaut cru et de moutarde. Equilibre entre l'amer et le piquant, un beau volume en bouche et une finale longue et poivrée. Sauvage sera idéale en salade, sur un tartare de boeuf, un carpaccio de thon cru ou un...

Le fil rouge de la Pied d'Eve est la simplicité! Produite sur un enclos de 5 hectares d'argile rouge et de silex apportant couleur et puissance. En bouche on retrouve un côté très salade verte. Le duo légèrement amer et piquant est très agréable. L'accord parfait est la tomate sans sel ni poivre ni vinaigrette, ou sur les salades vertes et autres poêlées...

Rosetta est une monovariétale 100% Frantoio. Reconnus pour sa complexité et sa finesse, Eric la travaille en assemblant les jus de deux parcelles (argile rouge et calcaire à fossile) pour une harmonie parfaite. On retrouve au nez des arômes très nets de cassis et de basilic. En bouche on est sur une huile amère et poivrée, très puissante rappelant le thym...

Hypnotik est la grande cuvée du domaine, issue des meilleurs jus de la variété Bouteillan, rustique et capricieuse. Les olives sont ramassées à la main, triées, lavées et effeuillées puis transformées immédiatement. La bouche est longue et très fraiche, peu d'amertume mais beaucoup d'ardence (notes poivrée). Accord idéal sur du pain chaud avec une pincée...

Les gésiers sont cuits pendant au moins 1h dans la graisse chaude, entre 70 et 85 °C. Il ne vous reste plus qu'à les réchauffer au four ou à la poêle et de les utiliser pour magnifier toutes vos salades ! Bocal de 280g

Véronique et Henry ont revisité un des plats préféré des français à la façon Sud-Ouest. Réchauffé au four et accompagné de semoule, ce couscous de canard fera un plat facile et original qui plaira à tout le monde. Bocal de 1,5kg, idéal pour 4 à 5 personnes.

Loïc propose à la vente uniquement des pruneaux mi-cuits. Ce mode de cuisson permet de respecter le goût de la prune d'Ente et d'obtenir une texture très moelleuse. Il sélectionne les plus beaux et les plus gros fruits afin d'obtenir des pruneaux charnus au goût unique. Sachet de 400g

MÉOU, c'est deux apiculteurs, Sylvain et Sylvain, et des abeilles. Ils élèvent près de 80 colonies d'abeilles noires et Buckfast, réparties sur de petits ruchers entre la Drôme et l'Isère. Tout est fait de manière artisanale, naturelle et passionnée, sauf le miel bien sûr... ça, c'est les abeilles qui le font !

MÉOU, c'est deux apiculteurs, Sylvain et Sylvain, et des abeilles. Ils élèvent près de 80 colonies d'abeilles noires et Buckfast, réparties sur de petits ruchers entre la Drôme et l'Isère. Tout est fait de manière artisanale, naturelle et passionnée, sauf le miel bien sûr... ça, c'est les abeilles qui le font !

MÉOU, c'est deux apiculteurs, Sylvain et Sylvain, et des abeilles. Ils élèvent près de 80 colonies d'abeilles noires et Buckfast, réparties sur de petits ruchers entre la Drôme et l'Isère. Tout est fait de manière artisanale, naturelle et passionnée, sauf le miel bien sûr... ça, c'est les abeilles qui le font !

MÉOU, c'est deux apiculteurs, Sylvain et Sylvain, et des abeilles. Ils élevent près de 80 colonies d'abeilles noires et Buckfast, réparties sur de petits ruchers entre la Drôme et l'Isère. Tout est fait de manière artisanale, naturelle et passionnée, sauf le miel bien sûr... ça, c'est les abeilles qui le font !