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Les produits du moment
Jean-Pierre Cartier est un des rares à fabriquer toute l'année du Beaufort fermier, il concentre son énergie à élaborer discrètement et patiemment des Beauforts d’exception. Ce fromage fermier élaboré selon les mêmes méthodes que le Beaufort est fabriqué avec du lait d'été. Très aromatique et fruité il a été affiné 2 an pour concentrer les arômes....
Livré le 10/04/20
Véronique et Henry ont revisité un des plats préféré des français à la façon Sud-Ouest. Réchauffé au four et accompagné de semoule, ce couscous de canard fera un plat facile et original qui plaira à tout le monde. Bocal de 1,5kg, idéal pour 4 à 5 personnes.
Livré le 10/04/20
La Cuvée Sauvage est l'huile signature du domaine. L'idée est d'obtenir une huile fruité vert équilibrée. En bouche on retrouve des notes d'artichaut cru et de moutarde. Equilibre entre l'amer et le piquant, un beau volume en bouche et une finale longue et poivrée. Sauvage sera idéale en salade, sur un tartare de boeuf, un carpaccio de thon cru ou un...
MÉOU, c'est deux apiculteurs, Sylvain et Sylvain, et des abeilles. Ils élèvent près de 80 colonies d'abeilles noires et Buckfast, réparties sur de petits ruchers entre la Drôme et l'Isère. Tout est fait de manière artisanale, naturelle et passionnée, sauf le miel bien sûr... ça, c'est les abeilles qui le font !
Livré le 10/04/20
Cette daube est élaborée à partir de porcs noirs gascons élevés en plein air. Les morceaux de viande sont marinés dans du vin puis mijotés longuement dans un fond brun auquel est ajouté un peu de sang de porc et de vinaigre. Charlotte y ajoute des pruneaux, des carottes et du lard pour vous offrir un plat gouteux et généreux. Conserve de 840g, idéal pour...
Livré le 10/04/20
Un plat mythique de la cuisine du Sud-Ouest à base de haricots blancs de charcuterie et de confit de canard. La générosité de Véronique et Henry se ressent dans leur cassoulet où il y a plus de viande que de haricots. Faites le gratiner au four avec un peu de chapelure. Bocal de 1,5kg, idéal pour 4 à 6 personnes
Plat en terre cuite pour cassoulet. Article fabriqué à la main dans un atelier de poterie traditionnelle de Poterie. Plat typique pour cassoulet. Design adapté pour plat à four traditionnel. Patrimoine français.
Notre selection
Livré le 10/04/20
Un atypique cognac XO de 21 ans d'âge (millésime 1998, cru premiers bois). L'élevage est parachevé par une finition en micro-barriques de 10 litres pour obtenir un spiritueux très parfumé au goût subtil et fruité. Ce cognac très féminin est rond, suave et délicat. Nez : Fraise confiturée, passion, vanille, mangue, coco.Bouche : Longue, douce et suave....
Le gingembre est un mélange de parfums, à la fois piquant/pimenté, poivré, citronné. Ses saveurs sont chaudes et puissantes. Aucune épice ne rivalise avec lui. On lui dénombre une multitude de vertus. Le thym citronné est une variété aux saveurs délicates, très aromatisante et révèle un parfum aux allures de citronnelle.
Anne Sutra de Germa et Benoît Gil
Livré le 10/04/20
Ce vin, avec sa robe étonnamment limpide, a un nez aux arômes délicats de petits fruits rouges frais. En bouche, il a une fraicheur vive avec des notes orales de rose de lys, de piment d'espellette et de poivre. Il sera parfait pour accompagner un filet de boeuf au poivre noir avec un rizotto aux cêpes. Vin Biologique
La couleur est d'un rouge soutenu qui commence à virer vers la brique. Le nez est flatteur, on y trouve des arômes d'épices et de fruits noirs biens mûrs. Il possède une belle structure en bouche autour des épices et du fruit. Un très bon Saint Emilion, pour une très grande année, parfait à boire maintenant Millésime 2011
Une jolie cuvée de tanat, issue du domaine référence au pays basque. Très aromatique et équilibré, ce vin dispose d'une belle fraîcheur en bouche qui livre des arômes gourmandes de fruits rouges (fraise, cerise, cassis), mais aussi de poivre et de réglisse. Un vrai coup de coeur.
Nez expressif de cassis, mûres, de violette, avec des notes truffées et animales. Belle attaque en bouche franche et fraîche, volume important sans boisé ostentatoire. Rétro olfaction sur le cassis, le cacao et les épices. Un Superbe millésime qui offre à se vin une grande complexité.
Ce vin a digéré le bois pour n'en garder qu'un nez ouvert de tilleul en fleurs, de miel, de fruits exotiques et de citron. À l'attaque charnue succède un palais délicat, frais, avec toujours ce boisé très travaillé et une fine note d'agrumes. Un très très grand blanc ! AOC Hautes Côtes de Nuits
Livré le 10/04/20
Cette cuvée exceptionnelle 2010 est un vrai bonbon. Nez élégant et expressif avec des notes fruitées exotiques. En bouche, ce vin est fruité, riche et frais. les arômes sont concentrés et complexes: pêche, abricot, agrume. La finale est légèrement boisée. Il sera délicieux avec un foie gras ou pour accompagner un dessert. Appellation : Sauternes
Livré le 10/04/20
Loïc propose à la vente uniquement des pruneaux mi-cuits. Ce mode de cuisson permet de respecter le goût de la prune d'Ente et d'obtenir une texture très moelleuse. Il sélectionne les plus beaux et les plus gros fruits afin d'obtenir des pruneaux charnus au goût unique. Sachet de 400g
Lauriane produit son miel en Corse du Sud. La végétation naturelle du maquis lui offre une large palette de saveurs allant de l'amertume à la douceur sucrée. Le miel d'arbousier est rare, seuls les corses en produisent. Il est destiné aux amateurs de sensations fortes. En bouche l'amertume est marquée autour des arômes de café et de cacao puis la douceur...
Plat en terre cuite pour cassoulet. Article fabriqué à la main dans un atelier de poterie traditionnelle de Poterie. Plat typique pour cassoulet. Design adapté pour plat à four traditionnel. Patrimoine français.
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