Les produits du moment

  • Burrata bio - Ottanta

    Burrata bio - Ottanta

    Yvelines

    FICHE PRODUIT
    5,30 € Disponible

    Livré le 25/10/19

    Ottanta sont les premiers à avoir faire le pari de marier tradition artisanale italienne et excellence française. Ainsi, ils élaborent des burrata bio, entièrement à la main. Ces fromage originaire des pouille se caractérise par un goût très lacté et une texture extrêmement crémeuse voire liquide. Un trait d'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre...

  • Saint Nectaire

    Thierry Massoulier

    Saint Nectaire

    Puy-de-Dôme

    FICHE PRODUIT
    10,80 € Disponible

    Thierry Massoulier

    Livré le 25/10/19

    Thierry Massoulier élabore des saint-nectaires dont la texture, la couleur et la croûte sont parfaites. Les fromages développent des arômes de noisettes et d’amandes qui se renforcent avec le temps d’affinage (6 semaines minimum). Des notes légèrement sucrées accompagne la dégustation de ces fromages de caractère. Environ 300g

  • Reblochon fermier Noémie Chanéac

    Noémie Chanéac

    Reblochons fermiers

    Haute Savoie

    FICHE PRODUIT
    14,30 € Disponible

    Noémie Chanéac

    Livré le 25/10/19

    De l'élevage à la transformation Noémie maîtrise tout parfaitement pour obtenir des reblochons d'une grande finesse gustative et à la texture parfaite : fondant et ferme à la fois. Extrêmement parfumés, ses reblochons sont d'une grande finesse gustative. Environ 550g  

  • Fromages fermier été 2016

    Jean-Pierre Cartier

    Fromage fermier été 2017

    Savoie

    FICHE PRODUIT
    13,50 € Disponible

    Jean-Pierre Cartier

    Livré le 25/10/19

    Jean-Pierre Cartier est un des rares à fabriquer toute l'année du Beaufort fermier, il concentre son énergie à élaborer discrètement et patiemment des Beauforts d’exception. Ce fromage fermier élaboré selon les mêmes méthodes que le Beaufort est fabriqué avec du lait d'été. Très aromatique et fruité il a été affiné 2 an pour concentrer les arômes....

  • Rillettes de canard au foie gras

    Véronique et Henri Boullier

    Rillettes de canard au foie gras

    Dordogne

    FICHE PRODUIT
    6,40 € Disponible

    Véronique et Henri Boullier

    Livré le 25/10/19

    Ces rillettes sont un vrai délice. Confectionnées à base de viande de canard et d'un généreux morceaux de foie gras, elles feront toujours leur petit effet en entrée ou à l'apéritif. Attention elles sont addictives. Environ 160g, idéal pour 2 à 3 personnes.

  • Canards gras - Magret séché

    Véronique et Henri Boullier

    Magret de canard séché

    Dordogne

    FICHE PRODUIT
    20,00 € Disponible

    Véronique et Henri Boullier

    Livré le 25/10/19

    Le magret séché est un concentré des saveurs de la viande de canard relevé par le poivre ! Se consomme le plus souvent à l'apéritif ou en salade, découpé en fines tranches. Totalement addictif. Environ 300g

  • Huile d'olive bio - Sauvage

    Éric Martin

    Huile d'olive bio - Sauvage

    Ardèche

    FICHE PRODUIT
    30,00 € Disponible

    Éric Martin

    Livré le 25/10/19

    La Cuvée Sauvage est l'huile signature du domaine. L'idée est d'obtenir une huile fruité vert équilibrée. En bouche on retrouve des notes d'artichaut cru et de moutarde. Equilibre entre l'amer et le piquant, un beau volume en bouche et une finale longue et poivrée. Sauvage sera idéale en salade, sur un tartare de boeuf, un carpaccio de thon cru ou un...

  • Vinaigre balsamique -  Classique - Décoration

    Myriam Oddon

    Vinaigre balsamique Classique 500 mL

    Ardèche

    FICHE PRODUIT
    16,50 € Disponible

    Myriam Oddon

    Livré le 25/10/19

    Le Classique est composé de 30% de baume (moût de raisin cuit et vieillit) et de 70% de vinaigre de vin. Plus acide que l'équilibre, il sera parfait pour accompagner vos salades et dans vos sauces. Les vinaigres balsamiques de Myriam sont fabriqués à partir de 4 cépages différents présents sur l'exploitation   Bouteille de 500mL

Notre selection

  • Charcuteries de porc noir gascon - Chiffonnade de jambon

    Charlotte Cazenavette

    Chiffonnade de jambon porc noir gascon

    Haute Pyrénées

    FICHE PRODUIT
    16,20 € Disponible

    Charlotte Cazenavette

    Livré le 25/10/19

    Ce jambon est élaboré à partir de porcs noirs gascons élevés en plein air. Affiné 24 mois, sa chair est fondante, finement persillée et légèrement brillante. Ce jambon possède un goût puissant, une longueur en bouche surprenante et des qualités anti-oxydantes reconnues. La chiffonnade est coupée très fine et en petit morceaux Environ 120 g

  • Saucisson Hérens

    Thibault Cloître

    Saucisson de bœuf race Hérens

    Savoie

    FICHE PRODUIT
    13,50 € Disponible

    Thibault Cloître

    Livré le 25/10/19

    Ce saucisson de bœuf est élaboré à partir de viande de la race Hérens. Cette petite vache noire très rustique, élevée essentiellement dans les Alpes se prête bien aux salaisons puisque c'est avec elle qu'on fabrique la viande de grison. Ce saucisson à la couleur rouge profonde se mange moyennement sec et son goût unique et original fera le bonheur de...

  • Magret séché fourré au foie gras

    Véronique et Henri Boullier

    Magret séché fourré au foie gras

    Dordogne

    FICHE PRODUIT
    26,00 € Disponible

    Véronique et Henri Boullier

    Livré le 25/10/19

    Voilà un produit rare et original, une spécialité de la ferme des forgerons. Prenez un magret de canard, faites-le sécher, puis ouvrez-le, fourrez le avec du foie-gras et le tour est joué! C'est gras, mais qu'est ce que c'est bon! Coupez-le en tranche pour l'apéritif ou dans des salades. Attention, il est impératif de le trancher quand il est froid....

  • Cuisse de canard confite

    Véronique et Henri Boullier

    Cuisse de canard confite

    Dordogne

    FICHE PRODUIT
    6,50 € Disponible

    Véronique et Henri Boullier

    Livré le 25/10/19

    Les cuisses sont cuites pendant au moins 2 h dans la graisse chaude, entre 70 et 85 °C. Il ne vous reste plus qu'à réchauffer au four ou à la poêle en faisant dorer le côté peau pour vous régaler avec un bon confit de canard. Une cuisse d'environ 300g, idéal pour 1 personne.

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La Cigogne déniche pour vous les meilleurs produits fermiers de nos terroirs afin que vous sachiez « qui produit et comment il ou elle produit » ce que vous mangez !

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Fondé par Philippe et Pierre en 2016, La cigogne est une famille qui réunit aujourd’hui une cinquante de producteurs fermiers de talents.

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