Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.
Les produits du moment
Reste
Issue d'un élevage de 14 à 18 mois en plein air, la viande de porc noir gascon est d'un rouge intense. Très persillée, elle se révèle peu sèche et surtout extrêmement gouteuse. La côte filet est un morceau tendre, délicieux grillé ou poêlé et à consommer rosé. Environ 320 g, soit 2 côtes
Reste
Issue d'un élevage de 14 à 18 mois en plein air, la viande de porc noir gascon est d'un rouge intense. Très persillée, elle se révèle peu sèche et surtout extrêmement gouteuse. Les rôtis sont taillés dans l'échine qui est la partie la plus noble du cochon. Avec une cuisson rosée au four vous obtiendrait une viande moelleuse et juteuse. Environ 650 g....
Reste
Issue d'un élevage de 14 à 18 mois en plein air, la viande de porc noir gascon est d'un rouge intense. Très persillée, elle se révèle peu sèche et surtout extrêmement gouteuse. Le filet mignon est très recherché pour son goût intense. Attention, quantité limitée, il n'y en a que deux par cochons. Environ 550g. Idéal pour 3 à 4 personnes
Reste
Issue d'un élevage de 14 à 18 mois en plein air, la viande de porc noir gascon est d'un rouge intense. Très persillée, elle se révèle peu sèche et surtout extrêmement gouteuse. Ce sont les trois meilleurs morceaux du porc noir gascon et il n'y en a qu'1kg par cochon. Environ 1 kg
Reste
Ces boudins sont élaborés avec de la viande de porc noir gascon élevés entre 14 et 18 mois en plein air. Déjà cuisinés avec des carottes, de l'ail et du céleri ces boudins noir sont divinement bons. Vous pouvez les consommer froid ou le réchauffer à la poêle avec des pommes rôties. Environ 250 g, soit 2 boudins.
Reste
Cette terrine cuite au four est fabriquée à base viande de porc noir gascon élevés de 14 à 18 mois en plein air. La viande est agrémentée d’un confit d’ail, d’oignons et d’échalotes. Charlotte y rajoute du foie afin de renforcer les saveurs et de lui donner un goût unique. Totalement addictif. Environ 300g.
Charlotte Cazenavette
Carré de 4 côtes de porc noir bardé à la ventrêche
Haute Pyrénées
FICHE PRODUITReste
Issue d'un élevage de 14 à 18 mois en plein air, la viande de porc noir gascon est d'un rouge intense. Cette spécialité n'est rien d'autre que 4 côtes filet bardées de poitrine de porc noir séchée. Morceau rare et d'exception, à réserver pour les repas de fête. Environ 1,5kg, idéal pour 4 à 5 personnes.
Reste
Issue d'un élevage de 14 à 18 mois en plein air, la viande de porc noir gascon est d'un rouge intense. Très persillée, elle se révèle peu sèche et surtout extrêmement gouteuse. Les coustous, plus communément appelés travers de porc raviront les adaptes des cuissons au barbecue ou au gril. Environ 400 g
Notre selection
Ce Bas Armagnac de 1989 est un brut de fût du domaine Pariot. On est ici sur un 100% Baco, cépage qui apporte rusticité et caractère aux eaux de vie. Un grand Pariot, du Baco très riche et rond sur des notes de cuir et de terre. Un moment de grande littérature à déguster avec un bon cigare ! Bouteille de 70 cl.
Ce Bas Armagnac brut de fut issu du millésime 1975 provient du Domaine Mounégeat. Ce petit bijou est armagnac de dégustation rassurant, toujours là après un café réconfortant. On y retrouve des notes de chocolat, de sève de pin, de savon de marseille, intemporel ! Bouteille de 70 cl.
Cet Armagnac de 1983 est un brut de fût du domaine Mounisson sur l'appellation Ténarèze. On est ici sur une eau de vie issu à 100% de la folle-blanche, cépage local tout à fait singulier qui offre des notes extrêmement fruitées et florales. Un véritable coup de coeur pour cette pépite, extrêmement facile à boire qui n'est que pur plaisir. Accessible et...
Ce bas Armagnac de 1986 est un brut de fût du domaine Lacoste Courtoisie. Les cépages Baco et Ugni blanc vont former ici une association magique pour offrir chaleur et fruité. La quintessence du domaine Lacoste Lacourtoisie, c'est une fierté de proposer un tel armagnac, image des eaux de vies d'exception qui seules existent en Armagnac ! Bouteille de...
Livré le 31/05/19
Paul élabore des cidres dans le respect du fruit sans sucres ajoutés. L'effervescence, la fraîcheur et la belle teinte jaune dorée du Florentin vous raviront. Sa vivacité et sa rondeur sur des notes d'agrumes et de pins en font un cidre d'apéritif qui pourra aussi bien accompagner des coquillages, crustacés ou poissons. Bouteille de 75cl Cidre fermier IGP...
Livré le 31/05/19
La cuvée Gustave est vrai cidre tradition, très sec et avec un peu d'amertume, il allie force et caractère. En bouche : rondeur, gras et vivacité sont soutenus par des tannins généreux. Finale sur de la pomme fraîche et du cacao. Un cidre de repas qui pourra s'accorder avec un rôti ou des fromages. bouteille de 75cL Cidre fermier extra-brut IGP Normandie
Livré le 31/05/19
Le cidre de glace est un cidre non pétillant, obtenu grâce à une concentration par le froid et une fermentation lente. Ce "vin de pomme" liquoreux, concentré en arômes et matière offre de belles notes fuitées et épicées intenses. Idéal à l'apéritif, il accompagnera à merveille le foie-gras et les fromages à pâtes persillées. Sublime les desserts à base de...
Livré le 31/05/19
La poire est un fruit fragile, qui fait de la cuvée Odette un poiré élégant, frais et gourmand. Le nez délicat évoque le coing, les nèfles et le tabac blond. En bouche cette élégance est rehaussée par des arômes de pêche, de muscat et des fleurs blanches. A boire à l'apéritif ou avec un dessert acidulé. Bien frappé il accompagnera un dessert glacé. Cidre...
La Cigogne déniche pour vous les meilleurs produits fermiers de nos terroirs afin que vous sachiez « qui produit et comment il ou elle produit » ce que vous mangez !
Nous souhaitons créer une relation de confiance au travers d’une charte d’engagement envers nos agriculteurs et les consommateurs.
PARRAINAGE
Vous aimez La Cigogne et ses produits fermiers ? Alors dites-le à votre entourage et offrez-leur 10€ de réduction. Vous gagnez 10€ de bon d’achat à chaque première commande de l’un d’entre eux
Vous devez être connecté pour parrainer quelqu'un.
QUI SOMMES-NOUS?
Fondé par Philippe et Pierre en 2016, La cigogne est une famille qui réunit aujourd’hui une cinquante de producteurs fermiers de talents.
En savoir plus
