Canards gras

par Véronique et Henri Boullier

                                     La ferme des forgerons


La cigogne vente directe produits du terroir canards grasLa ferme des forgerons est située en plein cœur du Périgord vert, nommé ainsi par Jules Verne pour son abondante végétation et ses nombreux cours d'eau, dans le département de la Dordogne. Dans les années 80 Véronique et Henri s’y installent pour élever des canards et transformer leurs  produits à la ferme.

Avec l’aide de leurs enfants, ils élèvent et gavent artisanalement leurs canards. Depuis quelques années ils élèvent également en plein air un troupeau d’une cinquantaine de brebis dont les agneaux sont destinés à la vente directe.

                                  Les produits de la ferme


Forts de 30 années de vente directe, Véronique et Henri ont un véritable savoir-faire et n’ont de cesse de s’améliorer pour fidéliser et satisfaire leur clientèle. Ainsi, ils cuisinent les foies gras entiers le jour de l'abattage à la suite d'un tri très rigoureux pour ne sélectionner que les meilleurs foies. Les autres produits sont cuisinés et élaborés les jours suivants. Soucieux de maîtriser toutes les étapes, de l’élevage jusqu'au produit fini, ils créent en 2006 un atelier de découpe et de transformation aux normes européennes. Il leur permet de proposer une très large gamme de délicieux produits, du traditionnel foie-gras en passant par les magnifiques magrets séchés et l’étonnant couscous de canard.

                            Composez vous-même votre colis, 45€ de commande minimum.

Produits

Livraison

Livraison prévue le
Vendredi 29 et Samedi 30 Septembre

Offerte à partir de 120,00 € d'achat

Commande

En vente jusqu’au
Lundi 25 Septembre 12:00

Produit(s)

Voir tous les produits
Soit: 22,73 €/kg

sous-vide 330g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 22,25 €/kg

sous-vide 400g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 30,00 €/kg

sous-vide 150g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 45,00 €/kg

Deux magrets ficelés entre eux accompagné de foie-gras au milieu. Un vrai délice.

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 7,50 €/l'unité

De délicieuses rillettes fraîches sous-vide auxquelles 20% de foie gras sont ajoutés pour sublimer leur goût.

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 5,50 €/l'unité

Une belle tranche de grillons frais sous-vide confectionnée à base de morceaux de canard.

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 26,00 €/kg

Barquette sous-vide 250g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 24,00 €/kg

Barquette sous-vide 500g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 7,50 €/bocal

Conserve de 200g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 5,00 €/bocal

Bocal de 190g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 14,00 €/bocal

Bocal de 190g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 15,00 €/bocal

Conserve de 450g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 22,00 €/bocal

Bocal de 130g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 28,00 €/bocal

Bocal de 190g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 42,00 €/bocal

Bocal de 300g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 8,50 €/bocal

Conserve de 130g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 15,00 €/bocal

Conserve de 190g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 35,00 €/bocal

Conserve de 380g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 16,00 €/kg

Bocal de 400g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 13,00 €/bocal

Bocal de 360g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 18,00 €/bocal

Bocal de 540g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 12,00 €/bocal

Bocal de 770g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 20,00 €/bocal

Bocal de 1,5kg

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 13,50 €/bocal

Bocal de 770g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 21,00 €/bocal

Bocal de 1,5 kg

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 11,50 €/bocal

Bocal de 550g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 7,50 €/bocal

Bocal de 280g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 11,00 €/bocal

Environ 250g

Description du produit
Ajouter au panier
Soit: 11,00 €/bocal

Environ 250g

Description du produit
Ajouter au panier
Suivez la cigogne

Contactez nous
Inscrivez vous à notre newsletter, et recevez toutes les nouveautés